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復興城主 [雑記]

元熊本県民としては、見過ごせない熊本城の復興。5月に復興城主に申し込み、手形とお礼状が届きました。
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熊本の震災から約1年、復興城主から約10億円の支援が集まっているようです。また美しい熊本城の姿が見たいです。城主だから近いうちに我が城を見に行かないとね。

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PC替えました [雑記]

今まで使っていたPCがあまりにも不安定だったので、思い切って新しいノートPCを買いました。
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データの入れ替えは、かなり大変だったけど、新しいPCで環境がよくなりました。
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横浜一品香 (中華料理) [グルメ(横浜市内)]

ららぽーと横浜に行った時に"横浜一品香"でランチを食べました。このお店は、タンメンが売りのお店で前々から行ってみたかったところだったので、期待大で入りました。勿論、私はタンメン。ダンナは、ワンタンメンを頼みました。

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タンメンは、野菜たっぷりで食べ応えありでした。塩味のスープもたくさんの野菜を食べやすくしてくれている気がしました。

ワンタンメンは、ぷりぷりのエビが入ったもので、こっちも美味しかったです。
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念願のタンメンを食べることができて大満足のランチでした。
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洋菓子勉強会 [雑記]

洋菓子勉強会に参加しました。この日のテーマは、"チーズを使用した製品"ということで、3品作りました。
1つ目は、”ダブルチーズケーキ”。レアチーズケーキとベイクドチーズケーキを2層にしたケーキです。仕上げに生クリームで飾って売り物のように見事なケーキになりました。チーズを使っている割にはあっさりとしていて、いくらでも食べられそうでした。
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2つ目は、”スフレフロマージュ”、スフレチーズケーキです。
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ふわふわというよりは、しっかりとした柔らかさのある生地に焼きあがりました。これは、生地が軽めの割にはおなかにたまるケーキでした。

最後は、"ガレット・フロマージュ・オニオン"です。チーズだけではなくて、フライドオニオンを入れたクッキー生地になっていて、塩辛い感じの焼き菓子です。コーヒーや紅茶というよりは、ワインにあうクッキーでした。
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